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赤 紫蘇 カビ 11

赤 紫蘇 カビ 11

1週間ほっておいてもいいというのは、私も聞いたことがありません。 これは、塩...続きを読む, 近所の人が赤紫蘇を分けてくれたので、梅干と紫蘇ジュースに使いました。 土用干しの日まで、梅漬けに赤紫蘇を入れっぱなしにする場合、 > 採取して赤紫蘇を作っていいのですか? どの程度の差になるのか、味をくらべてみると良いと思います。 このことのでわかる方いらっしゃいましたら教えていただけないでしょうか。, はじめまして。 試してみます!, 梅を干そうと思って瓶をのぞいたら梅酢に漬かっていない部分のしそにカビが生えていました。 理由は、漬けこむ紫蘇の葉の量は膨大です。 よろしくお願いいたしますm(__)m, お礼をありがとうございます。 もともと市販のしそジュースなどは特に好きなものではなかったのですが、そこの無人販売の場所は親切にシソジュースのレシピを置いてあったので、買ってきて作ってみました。 メモを見るなり、息子のゲロの原因が便秘だと、即答した先生もいました。 と、いうことなのですが お砂糖も入れるようなのでリンゴ酢を入れると 畑にはまだ赤紫蘇がいっぱい茂っていますが。 捨てるのは残念でなりません。  穀物酢がいいのか ここまで書きましたが質問したいことは  りんご酢がいいのか 早速ですが質問させていただきます。 飲んでしまっても大丈夫なんですか?おなかをこわすぐらいでしょうか?, カビが必ず体に悪いとは限りません。例えばキノコはカビの塊ですが、食べられます。同様にコウジカビは食べても何ら問題はなく、お酒を造るのになくてはならない物です。 取り扱いは十分注意してください。, 本日で5日目40度程の熱が続いています。 自家製のゆかり、美味しいですよ~。 たまたまスーパーで赤シソがあったので買ってきました。 アドバイスお願い致します。, 早速の回答、ありがとうございます。  実は日本国内では、強力なカビ毒を産生するカビは、身近にはあまり繁殖しません。どの様なカビが身近にあるかは参考URLを見て下さい。 最初から赤紫蘇も梅も同時に漬け始めるレシピもありますから、 ミントもシソ科なので雑交すると苦味が出ます 紫蘇の色合い&匂いが薄まる事もあるし,ミントの匂いが悪くなる事もあります よろしくお願いします。, 質問者様はどのように作るのかわかりませんが私の作り方を・・・ 「細菌性ならこんなに軽いはずがなくウィルス性の風邪なので、抗生剤は効果がないので捨ててください」 http://members3.jcom.home.ne.jp/toychikin/newpage66.htm, 今,しそのシーズンですよね。市場やスーパーで赤シソが束になって売られていますが、梅干用ぐらいしか使い方が思いつきません。 ただ、熱の割にはそれ程ぐったりという感じではないです。 近所の方に敷地にミントを植えてるか,近所にミントを植えてる家があるか 漬けこむ前にいくら洗ってもそれは表面的なドロ汚れなどを洗うだけで、自然界にいくらでもいる色々な菌すべてを洗い取れるものではないです。 酸味の効いたといいますか、 と書いてありました。 どうしたらいいのか困惑しています。 私の息子も、比較的元気でしたが、熱が下がらず、念の為・・と思って大きな病院に連れて行ったら、...続きを読む, 七月ころに路地販売していた赤紫蘇でしそジュースを作りました。 もう一度近所の小児科の先生に相談してみるつもりですが、何かご存知の方アドバイスお願いします。, 本日で5日目40度程の熱が続いています。 シソジュースに詳しい方どうか、お力をお貸しください!!お願いします!!, 手作りのシソジュースをもらい飲み続けていました。 砂糖と御酢で作った紫蘇ジュースも飲んでみましたところ、やはり苦いので、 リンゴ酢は甘くそのまま薄めて飲むものらしく 良くないとは思うのですが、どうなんでしょう。 下さいって頼んでみたら分けてもらえますよ。 カビた部分のしそを取り除き梅と残りのしそは干しました。(カビはついていなかったので) 1しその葉300gを1.8Lの水で20分煮る  青シソでは醤油漬けやそのまま千切りで何にでもかけています。 もてあましてる農家さんってたくさんいるとおもいますよ~, カビたものを食べたり、飲んだりしても大丈夫なんでしょうか? 3日目からひどい咳も出始めました。 早速ですが質問させていただきます。 某レシピサイトでシソジュースの作り方を見て ウチは、種を取る為にまだ刈り取らず畑に残していますが 楽しんでくださいね。, お礼をありがとうございます。    (私はウイスキーの大きな空ペットボトル) と、いうことなのですが しかしシソジュースを飲むと、非常に体が軽くて楽なんです。栄養ドリンクや養命酒なんて 子供って、悪くなるときは、あっという間に肺炎ですよ! 赤紫蘇は主に『梅干しを漬ける時期』に出荷がピークですよね。 私が肺炎を心配したので、念のためレントゲンだけとってもらいましたが、異常なく、 ただ、熱の割にはそれ程ぐったりという感じではないです。 漬けこむ塩分割合(基本の20%以上か減塩タイプか)によって出具合が少し違うかもしれませんが、どちらでも出る時は出てきます。そんなもんですよ。 「42度程度まで上がらない限り解熱剤もやめてください。」 どなたか、詳しい方教えていただけないでしょうか。 5これでほぼ1年保存できます。 塩が均一に混ざって、食塩濃度が15%程度以上の濃度になると、屋外放置でも腐ることはないのですが、ほこり(アスファイルト粉塵などの発ガンぶしつなど)が多いので冷蔵庫の中と答えました。 『こーゆー時はこの先生』『こーゆー時はこの先生』 ごちゃごちゃしちゃいましたので、直接的な回答だけ、もう一度書きます。 梅干し作りで赤紫蘇を加えるタイミングはいつがいいのでしょう。梅酢が上がってきた時点で紫蘇を加えたらいいのですがより具体的なタイミングがあって、梅酢が梅全体を覆い、さらにプカ〜っと浮くぐらい水分が上がってきてからがベストなんです。 あるいは、この時期のシソではジュースを作っても美味しくないのでしょうか。 梅はきれいに干せたのでこのまま梅酢に戻しても大丈夫なのか心配です。 抗生剤を飲ますべきなのか、大きな総合病院で言われたように、ウィルス性と考えるべきなのか。。 作ったばかりで沢山残っており、 赤紫蘇だけで漬けてすぐに食べ始める場合や、梅酢の味で食べるお料理等は、 ませんでした。 治った時に、どのお医者さんの診立てが正しかったのか、わかります。 冬を越える頃には前年度のものと同じような味になります。 その先生からこういわれました。 自分でも調べたのですが、なかなか情報がなくて、何かいい案とかないでしょうか。 > ところで、1日目の梅酢を 誇りの問題さえなければ、こちらの方法(屋外放置乾燥)でも可能です。ただ、漬け汁が金属やコンクリートに付着すると、腐る(錆びる等劣化すること)事になります。 家には米酢しかないので買わなければならないのですが  カビの胞子は空気中にいっぱい飛んでいるので、知らないうちに摂取しています。ということで、間違って食べてしまった程度なら、あまり過敏になることはないでしょう。気になるなら、nabayoshさんのおっしゃるように早く排出する事を考えましょう。 「ウィルス性の風邪なので、安静にしておくしかないです。」 梅酢で発色させた後に、梅漬けの中へ入れてしまうのなら、  但し、カビ毒にも非常に恐ろしい物があるのは事実です。コウジカビの仲間のAspergillus flavusが作り出すアフラトキシンはダイオキシンの10倍もの毒性があるといわれ、加熱しても毒性は消えません。輸入穀物に時々ついていることがあります。また、フザリウムによるアカカビ中毒は国内でも良く起こっています。 しばらくするとお腹が異常に張り、悪いものでも食べたような調子の悪さでした最悪な状態。

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